KUIS PENGOLAHAN BAHAN SEREAL DAN UMBI - 2

Yuk! Uji Pengetahuanmu seputar PENGOLAHAN BAHAN SEREAL DAN UMBI. Skor Kamu berapa? Buktikan bahwa kamu Hebat!!! SELAMAT MENGERJAKAN

• Nomor 1 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Didapatkan dengan menggiling beras putih sampai kehalusan yang sesuai, digunakan sebagai bahan pengental dalam produksi makanan kaleng, yaitu tepung ....

  • maizena
  • tapioka
  • beras
  • terigu
• Nomor 2 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Seperti halnya gadung, dedak dari beras mengandung lebih banyak vitamin dari pada bagian dalam ....

  • batang
  • sekam
  • biji
  • kulit
• Nomor 3 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Tehnik merebus bahan makanan dengan sedikit cairan, dalam panci tertutup dengan api dikecilkan secara perlahan-lahan merupakan tehnik ....

  • Blanching
  • Simmering
  • Poaching
  • Braising
• Nomor 4 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Berikut yang bukan termasuk dalam jenis umbi-umbian adalah ....

  • Sorgum
  • Gadung
  • Uwi
  • Ganyong
• Nomor 5 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Media pengeringan dengan bahan serealia paling murah dan mudah, yaitu ....

  • pengoperan
  • penjemuran
  • pengemasan
  • penggodokan
• Nomor 6 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Setiap jenis makanan ditempatkan dalam wadah terpisah dan diusahakan tertutup. Hal tersebut merupakan bentuk prinsip ....

  • Kadar air
  • Pemisahan
  • Panas
  • Wadah
• Nomor 7 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Peralatan kecil yang digunakan untuk mengolah makanan, yaitu ....

  • Kompor
  • Gas
  • Pisau
  • Oven
• Nomor 8 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Tehnik dasar pengolahan bahan pangan/makanan dapat dibedakan menjadi dua tehnik, yaitu ....

  • Tehnik pengolahan makanan basah, dan tehnik pengolahan makanan kering
  • Tehnik pengolahan makanan panas, dan tehnik pengolahan makanan kering
  • Tehnik pengolahan makanan panas basah dan tehnik pengolahan makanan panas kering
  • Pengolahan makanan rebus, dan pengolahan makanan kukus
• Nomor 9 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Kadar air padi pada waktu dipanen biasanya 18-25% dan diperlukan ....

  • pengolahan
  • penyimpanan
  • pengeringan
  • penggilingan
• Nomor 10 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Pengeringan umbi-umbian dilakukan sebagai upaya ....

  • pengawet
  • penyimpanan
  • pengolahan
  • permentasi
• Nomor 11 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Membuat bahan menjadi halus dengan alat penyaringan baik dari saringan kawat atau kain penyaring supaya diperoleh cairan yang jernih disebut ....

  • Menyaring
  • Merebus
  • Menggoreng
  • Mengukus
• Nomor 12 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Jenis serealia yang digunakan untuk pakan ternak dan bahan baku industri adalah ....

  • padi/beras
  • milet
  • sorgaum
  • gadung
• Nomor 13 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Pengolahan produk setengah jadi merupakan ....

  • pengawetan hasil panen
  • cara untuk mengurangi ketergantungan pangan
  • cara membuat tepung serealia
  • cara membuat bahan menjadi enak
• Nomor 14 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Produk pangan setengah jadi berbentuk pipih tebal atau tipis dari umbi antara lain ....

  • Kerupuk gendar, rengginang, emping jagung, kerupuk bawang, bihun
  • kerupuk gedar, rengginang, emping jagung
  • kerupuk bawang, bihun, mie, bihun
  • keripik tempe, keripik singkong, sawut/gaplek ubi jalar, gaplek ubi kayu
• Nomor 15 dari 15 soal PENGOLAHAN SEREAL DAN UMBI

  Umbi – umbi dari berbagai daerah di indoensi terdiri umbi ungu, umbi kuning dan lainnya. Karakteristik semuanya hampir sama, yang membedakan secara signifikan adalah ....

  • rasa
  • bau
  • warna
  • bentuk

LATIHAN LAGI SOAL LAINNYA

Latihan Soal ini dibuat Untuk memperkuat daya ingat, maka tampilan SOAL dan JAWABAN diacak, yaitu nomer Urut Soal dan Susunan Pilihan Jawaban selalu berubah-ubah sehingga membutuhkan pemahaman dan ingatan yang kuat untuk mengulangi Simulai Tes ini. Nah, Berikut ini adalah beberapa soal yang bisa dijadikan untuk latihan:

-- DAFTAR SOAL LATIHAN -- - KUIS PENGOLAHAN PANGAN-1 KELAS 8 GANJIL - KUIS PENGOLAHAN PANGAN-2 KELAS 8 GANJIL - KUIS PENGOLAHAN PANGAN-3 KELAS 8 GANJIL - KUIS REKAYASA TINKOM-1 KELAS 8 GANJIL - KUIS REKAYASA TINKOM-2 KELAS 8 GANJIL
Semoga Simulasi tes ini bermanfaat dan bisa memberikan semangat untuk selalu berlatih. Salam sukses!!!!
Install Aplikasinya di Android Rumah Belajar.APK
AJAK TEMAN-TEMAN BERMAIN KUIS, dengan cara KLIK TOMBOL SHARE DI BAWAH INI!